Mitos

Entre todos los mitos que conozco, pues me voy a centrar en uno que considero que es importante. Es el mito de que las grasas son malas para el organismo.

Es algo que nos lo creemos sin pensarlo. Pero hay que analizarlo y valorarlo, y no son todas las grasas iguales.

Las grasas se consideran dañinas para la figura y la salud en general, pero no es precisamente así.

 Sin grasas el metabolismo no estaría bien. No estaríamos sanos. Sin esos elementos, no se absorben las vitaminas A y E.

 La deficiencia de grasas provoca el envejecimiento prematuro de la piel y afecta el hígado.

Por lo tanto, el aceite, especialmente vegetal, se debe limitar pero no rechazarlo por completo.

Es mejor comer menos alimentos que contienen grasas ocultas y no siempre saludables: embutidos, mayonesa, galletas, pasteles,…

Como todos los alimentos yo considero que se deben comer con moderación y en las cantidades que son convenientes, sin abusar de ellos, pero tampoco eliminarlos por completo.

Se debe tomar grasas con moderación.

En general creo que los mitos deben de superarse y valorarse. No nos debemos quedar en lo que nos digan o en lo que veamos o leamos. Debemos de ser capaces de descubrir los beneficios de los alimentos, y no quedarnos solo con las cosas malas que tienen los alimentos, o con los mitos que oímos.