MI RECETA
TRANSFORMADA
La
receta original
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Mi
receta , transformada.
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TITULO.
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DORADAS
AL HORNO.
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DORADAS
ASADAS A LA PARRILLA.
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FOTOGRAFIA
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COMENSALES.
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2
personas.
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2
personas.
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INGREDIENTES.
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2 Doradas limpias y
preparadas para cocinar en el horno.
1/2 taza de aceite
1 taza de vino blanco
Sal
1 diente de ajo
Cebolla
Tomate
Patatas
6 rodajas de limón
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2 Doradas limpias y
preparadas para cocinar en la parrilla.
1 cucharita pequeña de
aceite
Zumo de limón
1 diente de ajo
Cebolla
Tomate
Zanahoria
6 rodajas de limón
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PROCESO
DE ELABORACIÓN.
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1- Pelamos las patatas y
cortamos en rodajas, las freímos un poco en la sartén. Mientras vamos pelando
los tomates y la cebolla en rodajas. Una vez listas las patatas, las
colocamos en una bandeja para horno, una tras otra de forma que cubramos el
fondo, encima colocamos las rodajas de tomates y por último la cebolla.
2- Colocamos la dorada
encima de las patatas y la verdura. Cortamos el ajo en trocitos pequeñitos y
lo esparcimos por encima de las doradas y toda la bandeja.
3- Echamos una pizca de
sal por encima de las doradas y colocamos tres rodajas de limos en las
ranuras de cada una de ellas de forma que queden mitad dentro y mitad fuera
del pez.
4- Vertimos el aceite y
el vino blanco.
5- Por último, la metemos
al horno previamente precalentado a 120º. Las dejamos durante 30 minutos a
200º, aun así vamos vigilando y cuando creamos que el pescado esta hecho lo
sacamos del horno, aunque no hayan pasado esos 30 minutos.
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1- Pelamos las zanahorias
y cortamos en láminas, las ponemos en la parrilla.
Mientras vamos pelando los tomates y la
cebolla en rodajas. Una vez listas las zanahorias, las colocamos en la
parrilla, encima colocamos las rodajas de tomates y por último la cebolla.
2- Ponemos las dos
doradas en la parrilla, y las echamos una cucharadita de aceite de oliva.
3- Echamos un poco de
zumo de limón por encima de las doradas y colocamos tres rodajas de limos en
las ranuras de cada una de ellas de forma que queden mitad dentro y mitad
fuera del pez.
4- Por último, la vamos
vigilando y cuando creamos que el pescado esta hecho lo sacamos de la
parrilla. Según la queramos la dorada más o menos hecha.
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FUENTES:
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